Pizza Pronta

Receita de Massa de Pizza Caseira

Como já havia comentado em um post anterior, minha esposa é de Chicago e essa foi sem dúvida minha maior motivação para conseguir fazer a melhor massa de pizza que posso. Quando falamos de pizza, Chicago é sem dúvidas uma das principais cidades dos EUA neste ramo, maior até mesmo que NYC. Como eu queria que …

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Pizza Sessions – Curso de Pizza

Desde que resolvi entrar de cabeça nesse mundo mágico da fermentação, pizzas são uma constante na minha vida (e sendo casado com uma mulher de Chicago não poderia ser diferente). E agora encontrei um curso de pizza que pode ser muito enriquecedor. Como sempre comecei bem devagar, sem fazer qualquer curso, fui lendo posts em blogs …

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